Torta de frutillas rellena con dulce de leche, crema de mani y merengue, mmmmm...

Ingredientes

*6 huevos

*400 gr azúcar

*180 cc de agua

*1 cda de esencia de vainilla

*400 gr de premezcla

*1 cdita de polvo de hornear (leudante)

Procedimiento

Separar las claras de las yemas, batir las claras a nieve (con dos cucharadas del azúcar) y reservar.
Por otro lado batir las yemas con el resto del azúcar hasta lograr el punto letra, agregar el agua, continuar batiendo y agregar la premezcla previamente tamizada con el leudante.
Batir un minuto más y agregar la esencia de vainillas y por último integrar las claras a nieve, con espátula y con movimientos envolventes.
Colocar la preparación en molde enmantecado y llevar a horno a 160 grados aproximadamente 35 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar, cortar a la mitad y rellenar con dulce de leche y crema de maní, decorar con merengue y frutillas.