Masitas de leche condensada y coco sin tacc

 

Ingredientes:

*300 gr de almidón de maíz
*200 gr de premezcla libre de gluten (cualquiera)
*1 cdta de leudante en polvo
*100 gr de manteca
*1 huevo
*1 lata de leche condensada
*1 sobre de coco rallado (50 gr)

Procedimiento:
En el boul de la batidora incorporar la manteca pomada, el huevo, la leche condensada y el coco rallado. Batir por unos minutos hasta integrar bien.
Agregar los secos previamente tamizados y armar la masa.
Es una masa hermosa, muy suave.
Hacer rollitos con las manos y cortar las masitas como si fuesen ñoquis, marcarlas con un tenedor y acomodarlas en placas sobre papel manteca o papel silicona o enmantecadas.
Cocinar en horno a 150 grados por 10 minutos y están listas!!!