Budín de maíz (polenta) gluten free

 Ingredientes:

*1 taza de polenta de maíz
*1 taza de premezcla
*1 cda de polvo leudante
*1 taza de azúcar
*1 taza de leche
*2 huevos
*50 cc de aceite
*ralladura de limón

Procedimiento:
Mezclar y unificar los secos, por otro lado en un recipiente amplio mezclar los huevos, el azúcar, el aceite, la leche y la ralladura de limón, batir un minuto para mezclar bien y agregar los secos, volver a batir con batidor de alambre un minuto más y llevar a horno, a 160 grados por 45 minutos.
Suuuupeer fácil!! Es solo mezclar y hornear!!!